Grüner Tee aus Japan

Die Japaner produzieren fast ausschließlich grünen Tee. Die Oxidation des frisch gepflückten Tees wird sofort mit erhitztem Dampf unterbunden. Dies macht den japanischen Tee so gehaltvoll und besonders.

Die bekannteste Teesorte aus Japan ist der Sencha. Er hat grüne lange Teeblätter. Hochwertiger Sencha duftet nach frischem Gras. Ebenso im Teehaus Bremen erhältlich sind die japanischen Teesorten Bancha und Gyokuro.

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