Oolong

Oolong bedeutet „Schwarzer Drache“ und ist ein halbfermentierter Tee. Die gepflückten Teeblätter trocknen an der Sonne. Der Oxidationsprozess wird vorzeitig beendet. Dies geschieht durch kurzzeitiges Rösten bei hohen Temperaturen. Diese Tees vereinen Aromen von einem grünen und einem schwarzen Tee. Oolongs sind im Geschmack viel feiner als schwarze Tees und sie haben nicht die typisch herbe Note der grünen Tees. Sie sind mild und blumig.

Oolongs kommen aus China und Taiwan (Formosa). Die Oolongs aus Formosa werden wegen ihrer hervorragenden Qualität bevorzugt.

Nr. TB-ST-10057

Choicest Oolong Formosa

Ein gut verarbeitetes Blatt mit einer hellen und weichen Tasse.

Ab 8,00 €*

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Nr. TB-GT-10137

Gelber Tee Pfirsich

Gelber Tee kann bezüglich des Fermentationsgrades zwischen Weißem Tee und Oolong eingeordnet werden. Nur erfahrene Teemeister können ihn herstellen, da der Oxidationsprozess zum optimalen Zeitpunkt gestoppt werden muss. Die gelben Teesorten und deren Mengen sind daher besonders limitiert. Das bronzene Blatt ist in sich gekräuselt und eng gedreht. Dieser Gelbe Tee hat eine frische Pfirsich-Note.

Ab 7,20 €*

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Nr. TB-GT-10131

Kekecha China Gelber Tee

Gelber Tee kann bezüglich des Fermentationsgrades zwischen Weißem Tee und Oolong eingeordnet werden. Nur erfahrene Teemeister können ihn herstellen, da der Oxidationsprozess zum optimalen Zeitpunkt gestoppt werden muss. Die gelben Teesorten und deren Mengen sind daher besonders limitiert. Das bronzene Blatt ist in sich gekräuselt und eng gedreht. Der Kekecha ist weich mit einer süßlich nussigen Note.

Ab 13,50 €*

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Nr. TB-ST-10059

Milk-Oolong China

Das Blatt ist fein von Hand gerollt. Die zarte Milchnote ist Namensgeber für diesen Tee. Nach dem Welken werden die olivgrünen Blätter kurz mit Milchwasserdampf erhitzt.

Ab 10,50 €*

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Nr. TB-ST-10058

Orangenblüten Oolong Formosa

Ein Oolong Tee, dem Orangenblüten hinzugefügt wurden. Geschmack: mild aromatische Orange.

Ab 6,00 €*

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