Assam

Assam – 200 Kilometer östlich von Darjeeling an der Grenze zu China, Birma und Bangladesch. Auf dieser Hochebene entstehen die kräftigsten Sorten schwarzen Tees. Typisch für einen Assam ist sein malziges Aroma und seine dunkle Tasse. Assam ist Grundlage für alle Ostfriesen-Mischungen. Sein würziges Aroma lässt sich mit Sahne oder Zucker verfeinern. Gern darf auch mal ein Schuss Rum zugegeben werden.

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