Matcha

Matcha ist ein Grüntee, der zu Pulver vermahlen wurde. Er wird in der japanischen Teezeremonie verwendet. Matcha hat eine intensive grüne Farbe und einen herben Geschmack. Er enthält Carotin sowie die Vitamine A und D.

Der Pulvertee wird mit heißem Wasser in einer Schale aufgegossen. Mit einem Matcha-Besen aus Bambus wird der Tee schaumig geschlagen.

Traditionell kommt Matcha aus Japan. Matcha ist aber auch aus China erhältlich.

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